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    Lasanha de batata doce com frango

      

    janeiro 7, 2017

    Quem não gosta de lasanha né? O problema é que a lasanha tradicional não é amiga da nossa querida dieta. Sabendo disso, trouxe para vocês uma alternativa saudável para o consumo da lasanha o melhor: sem culpa!

    E além dessa receita ser fitness, a lasanha é feita de batata doce e peito de frango, ingredientes tradicionais em nossas dietas.

    • Prep: 1 hr 30 mins
    • Cook: 45 mins
    • Yields: 4 a 8 porções

    Ingredients

    500 g Batata doce

    500 g Peito de frango

    100 g Mussarela de búfala

    200 g Queijo cottage

    1 Sachê de molho de tomate

    1 Cebola

    3 Dentes de alho

    1 colheres de sopa Óleo de coco

    Salsa - a gosto

    Cebolinha - a gosto

    Sal rosa - agosto

    1 unidade Folha de Papel alumínio

    Directions

    1Descasque as batatas doces com uma faca ou um descascador


    2Com uma faca bem afiada ou um cortador, corte a batata doce em tiras finas

    3Pique os tomates e a cebola

    4Misture o queijo cottage com a clara de ovo e separe

    5Doure o alho e a cebola no óleo de coco

    6Acrescente o molho de tomate, as ervas, os tomates e o sal e deixe cozinhar por uns 5 minutos

    7Monte a lasanha em camadas em uma forma. Primeiramente coloque um pouco de molho para não grudar, em seguida acrescente as fatias de batata doce cruas, o peito de frango desfiado, o queijo cottage e molho. Repita até completar as camadas

    8Em seguida, cubra com papel alumínio

    9Leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos

    10Retire do forno, remova o papel alumínio e cubra com mussarela⠀

    11Volte ao fogo por mais 15 minutos (sem papel alumínio) até que o queijo derreta ⠀

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